Au restaurant, le Chef vous régalera de produits locaux jusqu’au plus prestigieux: truffes, huile d’olive de Nyons.  

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Menu de saison renouvelé tout les mois , au rythme des disponibilités produits et des saisons .

Salles à manger aux différents décors : boiseries, voûtée, moderne.

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Horaires d’Ouverture du Restaurant

Le restaurant est ouvert pour déjeuner et diner TOUS LES JOURS.

Déjeuner: 12h00 à 13h30 – Dîner 19h00 à 21h30.

La Terrasse

Belle terrasse offrant une magnifique vue sur la Chapelle Saint Just: service déjeuner, dîner et bar.

Terrasse historique pour cocktails, apéritifs, soirées… Nous vous accueillons en groupes, en couple ou entre amis.

Patio micro-climatisé et ombragée: petit-déjeuner, déjeuner et dîner.

Mise en bouche


Terrine de foie gras de canard à la figue


Médaillon de lotte au curry, risotto d’épeautre

OU

Tournedos de filet de boeuf, sauce façon Choron

et gratin dauphinois aux cèpes


Sélection de fromages affinés


Traditionnel nougat glacé


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Toute l’équipe vous souhaite une très belle année 2019!

Notre volonté est de vous proposer des produits frais et de saison pour vous assurer la meilleure qualité de service et un agréable moment


Gâteau de pleurotes et fritots de magret de canard au cassis
OU
Poêlée de gnocchi aux légumes d’hiver et crème à l’huile de truffes


Dos d’esturgeon poêlé, risotto de riz carnaroli safrané, jus de viande
OU
Côte de porc d’Ardèche, purée de pommes de terre à l’huile d’olive, jus au Tandoori


Sélection de Fromages affinés (supplément 6€)


Vacherin glacé aux fruits rouges
OU
Parfait chocolat et amandes


CHARGER LE MENU SAISON

Prochain changement autour du 7 mars 2019

Menu Express 19.50€

Servi le midi en semaine, sauf jours fériés


Tapenade


Entrée du Jour & Plat (poisson ou viande)
OU
Plat (poisson ou viande) & Dessert (ou Fromage)


Mignardises

CHARGER LE MENU EXPRESS

Pour les Enfants

Plat et Dessert 14€

Entrée, Plat et Dessert 20 €

NOUVEAU

Pain sans gluten (sur demande)

CHARGER LE MENU ENFANTS

NOTRE CARTE


Les entrées

Gâteau de pleurotes et fritots de magret de canard au cassis 12€

Velouté de potiron, espuma de lard fumé et marrons 12€

Poêlée de gnocchi aux légumes d’hiver et crème à l’huile de truffes 12€

Fricassée de lentilles vertes du Puy et légumes au vinaigre balsamique (végétarien) 12€

Terrine de foie gras de canard à la figue 18€


Les plats

Gambas poêlées à la badiane, flambées à l’anis, pâtes fraiches 24€

Dos d’esturgeon poêlé, risotto de riz carnaroli safrané, jus de viande 20€

Médaillon de lotte au curry, risotto d’épeautre 24€

Côte de porc d’Ardèche, purée de pommes de terre à l’huile d’olive, jus au Tandoori 20€

Magret de canard rôti à la façon d’un Rossini, gâteau de potiron 24€

Tournedos de filet de bœuf, sauce façon Choron et gratin aux cèpes 24€

Risotto d’épeautre et légumes de saison (végétarien) 16€


Les desserts

Vacherin glacé aux fruits rouges 7€

Parfait chocolat et amandes 7€

Traditionnel nougat glacé 7€

Dessert du Jour 5€


NOS SUGGESTION DE SAISON (sujet à disponibilité)

Brouillade de Truffes 39€
Gigotin rôti de lotte, lardé à la Truffe noire 59€
Citron glacé, cœur Limoncello et sorbet Limoncello 8€

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